中環周月麵鮮醬油房

在日本拉麵的世界，基本上分為「湯麵」和「沾麵」兩種，湯麵大家都知道，沾麵則是湯和麵分開，類似廣東人常常吃的撈麵。6年前在東京初嚐沾麵，從此便愛上。

就是這間位於新宿京王酒店附近的「逹翁」，令我從此愛上沾麵。

但在香港嚐試了很多間拉麵店的沾麵，味道都不及格，唯獨這間周月，我知道周月有好幾間分店，但我只吃過中環這間。

黑豚叉燒經過燒烤處理，更加香口。

是我偏愛的那種粗身有嚼勁的麵質

湯底有人說偏咸和油膩，我就覺得剛好。

我是沒有收過周月的廣告費。