中環周月麵鮮醬油房

在日本拉麵的世界，基本上分為「湯麵」和「沾麵」兩種，湯麵大家都知道，沾麵則是湯和麵分開，類似廣東人常常吃的撈麵。6年前在東京初嚐沾麵，從此便愛上。

就是這間位於新宿京王酒店附近的「逹翁」，令我從此愛上沾麵。

但在香港嚐試了很多間拉麵店的沾麵，味道都不及格，唯獨這間周月，我知道周月有好幾間分店，但我只吃過中環這間。

黑豚叉燒經過燒烤處理，更加香口。

是我偏愛的那種粗身有嚼勁的麵質

湯底有人說偏咸和油膩，我就覺得剛好。

我是沒有收過周月的廣告費。

煲碟良伴

我一向都有煲碟(在家看影碟)的習慣，家裡很多DVD都還沒看，有些甚至已買了7、8年以上都沒有拆封，除了書債，我其實還有很多碟債。(幸好沒有錢債)

煲碟的時候，薯片汽水當然不能缺少，但近日我找到更高層次的享受，就是巴馬火腿配芝士，再加車厘茄，假如再配以冰底日本梅酒，堪稱一絕。

以上食材通常在Taste、吉之島、City Super等超市等皆可找到，巴馬火腿粗分意大利和西班牙兩種，後者較鹹，適宜配撘淡一些的芝士，或加一些餅乾會更好，一人享用的話，買10至20片已經很足夠，索價約70元，加芝士動輒超過100元，不算便宜，但物有所值，誠意向各位推介。

貴而不值 - 御火鍋

稍早前，有位同事嫌錢太多，請我們去尖沙咀吃「御火鍋」，這間「御火鍋」走高檔路線，最出名的是鱷魚尾膠湯底。下火鍋料之前，服務員都會為各人勺一碗鱷魚尾膠湯品嚐，我試過覺得很普通，基本上不能說得上好喝。

其他食材也很普通，但就是很貴，一碟貢丸我無記錯的話都要三四十元，服務員又太過殷勤，經常幫你倒飲料，好像想你快點喝完再叫似的，又推薦你吃這個吃那個，不勝其煩。唯一優點是環境清潔，卡位也算舒適。

最後四人埋單一千五百多元(無記錯的話)，我自己是不會再來了，別人請的話另計。


腐皮卷雖然很好吃，但我只能說再好吃也只是腐皮卷，很容易在街市買到質素差不多的，不必多花數倍價錢在這裡吃。


像紙那麼薄的肥牛，每次都要兩塊一起吃才覺得有吃過東西。


服務員極力推介的楊桃汁，很好飲


鱷魚尾膠湯


這碟和牛令人失望

拉麵鬥一番

上年去日本旅行，在東京新宿附近一間叫「達翁」的拉麵店吃了一碗超級美味的拉麵，讓人回味無窮，一直都希望在香港能找到類似的滋味，可惜至今仍沒有找到。


簡單的一碗麵，連一塊叉燒都沒有，只有小小肉碎與香濃的肉汁，配撘兩塊裝飾多於一切的紫菜，加上煙韌彈牙的粗麵，結合成一道人間美味。 (詳情在去年十月寫的東京之旅也有提及)


最近中環開了一間「豚王」，同事間奔走相告說非常好吃，連在電影《喜愛夜蒲》裡周秀娜也說豚王好吃，一天只賣200碗云云，我當然也要試一試，但整間店大概只有不足20個位子，經常等的人多個吃的人，即使我去那天時間是下午四點，也要等二十分鐘才能入座。


店面甚有日式風格


就連配菜都很好味，同事吃的是「赤王」，我下次會試。


我吃的是「黑王」，因為第一次吃不懂拿捏，湯底選了濃味，結果出來味道是太濃，吃完很口渴。


總結味道至少都有85分，但比起「達翁」依然是稍遜。


昨天晚上去了好像享負盛名的「一風堂」，要等一百多張枱，有點誇張，但當時我們一點都不覺得餓，所以就姑且等等吧，結果由晚上七點半等到九點才能吃，真是難以置信。


今次選了「白丸」，豬骨湯味極濃極好喝，我個人認為和「豚王」各有千秋，不相伯仲。


麵底雖不如「達翁」，但比起「味千」、「札幌」等，已是更勝一籌了。


再加一隻糖心蛋相得益彰

浪淘沙

上個星期去了一倘泰國布吉，但我並不打算在這裡寫一篇遊記，唯獨那裡的海灘，令人印象難忘，不能不在這裡記上一筆。

我下塌的酒店位於布吉島的西北部，離繁華的巴東與布吉市有一段距離(約50分鐘車程)，是一個很理想的渡假地方，酒店背後一個私人海灘(Mai Khao Beach)，說私人也不完全是，據我所了解應該是由當地的三間酒店共同經營維護。

一望無際的海岸線，回憶裡只在台灣綠島見過，我曾形容那裡是世外桃園(到現在我仍然覺得是)，但那裡的海灘相對平靜，比不上Khao Beach的波瀾壯闊，有一種激動人心的感覺。

Khao Beach被泰國政府立例保護，禁止商業經營與開發，所以一值保持著最原始的地貌，聽說每年11月至5月還有海龜上岸產卵呢，所以特地去布吉就是為了看那個海灘也是值得的。


別小觀這些浪，就算只是湧到及膝的位置，也足夠讓你失去平衡，欺山莫欺水確是至理名言。


超大型的沙灘，長度我想至少是尖東海傍的兩至三倍吧。

澳門新濠天地「水舞間」

上星期放了三天連假，其中一天過大海去澳門觀賞「水舞間」，因為口碑很好，在網路上從未聽過說不好看的，所以即使門票連來回船票要六百多元，也要去看看。


坐船期間拿出我的平板電腦好好規劃一下行程。(其實時間緊迫，而我也想多點時間留在賭場耍樂，所以很多地方都沒去。)


第一次在氹仔碼頭下船，這碼碩較澳門碼頭細，外地遊客又多，等了超過十五分鐘才能過關，幸好上次來澳門申請了電子過關，省卻很多時間。

一過關盡是來往賭場的免費穿梭巴士，去澳門就有這樣一個好處，去哪裡都坐穿梭巴士，省下很多交通費。

因為已計劃了去官也街附近吃葡國菜，所以選了去威尼斯人的巴士。

這間威尼斯人金碧輝煌，皆因有源源不絕的內地遊客前往進貢。

難怪香港上市的澳門賭股屢創新高，雖然競爭激烈，但仍是一種暴利，我開始有意願投資澳門賭股，聽說美高梅即將來港上市，可以考慮。

熊貓餐廳之外

室內裝潢尚可，我們坐的卡位也很舒適，下午二時左右，人客不多，可以悠閒地用餐。

正餐前先享用一個又香又軟又甜的餐包。

炭燒沙甸魚，廚師烹調得很好，只是我不習慣那種魚腥味，所以淺嘗即止。

焗鴨飯，味道尚可。

葡式燒乳豬，這個很好味，是吃葡菜必點菜式。

吃飽後便直接去「威尼斯人」旁邊的「新濠天地」，拿「水舞間」入場券了。

場內共分A, B, C和VIP四區，我買的是最便宜的C區，正價都要390元，和看一場演唱會價錢差不多。


表演期間可以拍照，但不准用閃光燈，也不能拍片。

我的手機雖然號稱八百萬像素，但在昏暗環境下也只能拍出這樣的質素了。

在網上看以為女主角是外國人，現場看卻是中國人，有點像歌手陳潔儀的樣子。

表演舞台千變萬化，一時是深不見底的大水池(有演員從十幾樓高跳進去，所以我有理由相信它深不見底)；一時又變回陸地，一時又升上一架船；一時又升上一個涼庭(如上圖)，總之舞台設計令人目不暇給。

完場後回到新濠天地的賭場繼續博殺，最後卻殺羽而歸，輸了約500-600元。最後總結，小賭怡情，避免玩一些最低投注二三百元一局的大細，改玩三十元或十元一注的骰寶或角子老虎機，又過癮又可消磨時間，也不會輸太多錢。

更可以儲積分換免費船票或其他禮品。