再一次選擇

去年十月，我寫了一篇《選擇與命運》，透露了自己對前景的一些迷惘。事過境遷將近一年，回望過去覺得自己做對了選擇，不過最近又有一些新的機會擺在我眼前，要我再去做選擇，我又再一次陷入煩惱中。

或曰：「你不要管其他，繼續在現在的公司幹下去就不用煩了。」這樣說當然是對，但畢竟人望高處，有更好的待遇難道不去爭取嗎，但另一方面又害怕自己力有不逮，有負別人對我的期望，煩惱的根源便在於此。

先說說我現在的狀況，公司的工作量頗繁重，管理層為了節省又喜歡請沒經驗的新人，以為人多好辦事，結果又要兼顧去照顧新人，自己又要忙別的事情，真係法國大餐 - 多X餘，做到我有點身心俱疲。OT褔利沒有舊公司的好，這方面我真是不太滿意。但好處是自由度頗高，返晚班的話可以一邊聽收音機或MP3一邊工作，時間會好過一點。

其實公司幾忙都沒多大關係，最重要是管理層的質素，要給你一個有魄力、公平、會照顧員工需要的印象，但現在的公司我是覺得稍為欠缺。所以我都有考慮年底約滿是否會繼續留下。

下星期新公司約我初步面談，但我不會重蹈上次的覆轍，倉促簽下合約。我會等到現公司在兩個月後和我談續約事宜後再作決定。

莊園韓國料理

饞嘴兵團昨晚再次出動，靠著openrice的指引，知道尖沙咀有條韓國街，今次品嚐了位於金巴利街的「莊園」，位置有點偏僻，若不是靠手中的Google Map都幾難找到。

經常都說自己喜歡食韓國菜，但真正品嚐地道的韓國菜印象中不超過十次，當年在台灣念書時，偶爾到政大附近的「阿里郎」食韓國菜，老闆娘是韓國人，所以菜式我認為很正宗。

這一家的老闆從口音得知應該都是韓國人，我覺得非常好吃，不過埋單時頗肉赤，一個月最多只可食一次。順帶一提，附近還有很多韓國菜館，例如「草苑」和「錦城」，有機會會去試一下。


炸醬面，不咸之餘略帶甜味，很好食，但60元一碗很貴。大陸「北方餃子館」的炸醬面雖然沒它好吃，但一碗不用10元。


海鮮薄餅(不知有沒有記錯)，類似蔥油餅，好食是好食，但太膩，不能吃太多，留作當早餐送豆漿一流。


韓國酒「真露」，我覺得比我喝過的SAKE好喝，尤其是冰凍入口，少甜不太苦，但酒精濃度高達19%，淺嚐即止。

食韓國菜又怎少得烤肉，而燒五花腩肉是我的至愛！漢和、漢陽苑之流絕不能與之相提並論。

燒牛肋骨，肉塊由工作人員即場剪出。

就是前菜就已經有成十碟，免費的(好像還可以添加)，一個人去吃的話叫一碗炸醬面可以飽矣！

《潛行空間》(Inception)

首先建議看這套電影之前必須確保自己有充足的精神，吃太飽或下班後去看皆不適宜。而且這不是一般的娛樂片，我在電影院裡看至中途目搫一對狀甚「MK」的情侶離場，說真的這種電影不太適合你們看，過隔離院看《翡翠明珠》吧。

而我也有點後悔打完邊爐去看，中段差點睡著，但其實這套電影我覺得幾有意思，它就像當年的《Matrix》，本身有一套哲學與世界觀，要研究它真的可以寫一篇論文，而這種題材的電影我覺得改篇成小說也很有意思，作者可以用更多的篇幅去解釋夢的世界。或者將來我會買dvd再慢慢細味。

工作狂也是一種心理病患？

很久以前寫過一篇網綕叫「平衡點」，覺得無論工作或人生路上，都要找到一個平衡點，避免走向極端。

我覺得工作最多應該只可佔據你人生百分之四十，其他時間應該放在家庭、朋友或個人興趣上。當然有人會把工作當作其事業(或志業)，願意全情投入，我由衷敬佩這種人，假如他的工作等同他的興趣、他的同事等同他的知己好友，其實我也願意全情投入。但世事豈能盡如人意？工作上就算不厭惡也接近厭倦；同事間即使未至於勾心鬥角也難言交心。所以我一直希望提高錢賺錢的比例，減低以時間賺錢的比例。

我這種好聽的叫甘於平淡，難聽的叫沒有大志的人，寧願多一點私人時間，做自己喜歡的事情，所以即使加班有津貼，我也很不願意加班，覺得被僱主剥削我的「剩餘價值」(surplus value)，甚至踐踏我的人生。

所以我很佩服一些同事，下班後一起飲茶時，因發覺公司一些人力安排失當，甘願回去幫忙。這種情操幾乎可以「偉大」來形容，但卻換來腸胃炎的教訓，那我們應該同情他呢？抑或恥笑他？我真的不懂。

尤其是面對一些我重視的人，他容易心軟，對工作上的失誤是「零容忍」，有德蘭修女那種奉獻精神，願意自己留下加班，其他同事happy hour，真的沒辦法不當面痛斥他。

突然覺得，無論歷史上或現世上很多有名的人物，例如孫中山、聖雄甘地、曼德拉、昂山素姬等這些稱得上「偉人」的人，他們得到萬千人民的敬佩，但他們最親近的人一定覺得很不快樂，甚至會覺得他們「愚昧」，終於領悟到李白那句「古來聖賢皆寂寞」當中的意境了。

深圳大漁鐵板燒

想了差不多一整年了，昨天終於都去了深圳水圍試「大漁鐵板燒」。經常都以為現在上深圳很方便，但從旺角坐火車上去至達到目的地都要約100分鐘。雖然是去吃喝玩樂，但周車勞頓其實都很累，很難想像經常穿梭兩地的港人是如何忍受。

說回「大漁鐵板燒」，去之前都已經先上OPENRICE查一下網民的評論，結論是不過不失，每人150元人民幣都算OK吧，當然假如純粹上深圳吃鐵板燒倒不如去尖沙咀或銅鑼灣吃，所以吃完飯再去按個摩就perfect了。


從落馬州過關，一片風景如畫。


這款蒸蛋網上評論都幾乎一致讚好，我試了之後是不過不失，吃一隻就夠。另外有網民大讚的「炸雪糕」，我極之喜歡，不過忘記了拍照。


鐵板牛柳粒，都係一般啦。

扇貝、生蠔等等，都可以一試。

羊架個賣相很好，不過我不吃羊，no comment。

金姑肥牛好吃，我覺得只要肥牛不過熟的話很難會不好吃的；牛舌牛仔骨等一般啦；塊銀雪魚就真的差，我媽媽煮的還要好吃。

現場環境ok，沒有傳說中的多油煙，18:50分到步，19:20分有位，我覺得算快了。

魚生拼盤和花之戀壽司。刺身我只吃三文魚和喜靈魚，很新鮮。

大漁在深圳有三至四間分店，下次或者會去其他分店試試。另外餘興節目去了大漁對面的「水都國際水療休閒中心」，上年去過一次，整個場很大很舒適，同伴第一次按摩，所以希望他留下一個美好印象，結果按完摩之後他說很痛和很癢。不過這個場大貴了，買單每人三百幾，應該不會再去了。

從「電子手賬」到「智能手機」

近日有意更換手機，一來覺得手機screen太小(3.2寸)，看電子書還可以，但透過瀏覽器上網或查閱地圖的話則稍嫌不足。

近年手機系統不斷作出「範式轉移」。回想當年(2001-2002)，我在palm和window mobile之間選擇了palm，主要是palm的應用程式特多。03年曾短暫使用window mobile，貪其比較user friendly。04年sony出了其最後一部palm pda旗艦機TH-55，我再次重回palm的懷抱。06年又再用回window mobile直至現在。主要是palm這間公司太不爭氣，爭取不到手機生產商的支援，即使有很多好用的應用軟件，但沒有吸引的硬件也是徒然。

時移世易，palm幾乎已從市場上消失，window mobile也只是苟延殘喘。取而代之的是iPhone和Andriod雙雄爭霸。其中又以iPhone一支獨秀，截至目前Apps已逾20萬，Andriod才剛剛衝破十萬大關，雖然仍有一大截相距，但合適好用的Apps十數個已經足夠，十萬二十萬對我來說只是沒意義的統計數字。

iPhone外型設計不俗，Apps也很好用，只是環顧四週實在太多人使用了，不適合我「低調但要有個性」的做人哲學。所以我正準備投向Andriod的懷抱。看中了兩支手機，一支是HTC desire；一支是Samsung Galaxy S。經過一再實地視察和上網查閱後，雖然Samsung硬件功能上較強，但Samsung手機口碑上好像不太好，外型有模仿iPhone嫌疑，而且貴了一千元，所以我應該會買HTC desire。不過都係要等隻「中國建材」(stock code: 3323)，升上13.6元後再作行動。(2011年 4月4日補記：中國建材已升逾28元，我再一次和財富擦肩而過！)

3D電影

早幾天去了油麻地百老滙電影中心看「史力加」，自12年前看過「鐵達尼號」後，便沒有在此戲院看過電影，舊地重遊，勾起了小小回憶。

今次算是第一次看3D版電影，購票時送了一副3D眼鏡，不是以前的硬卡紙3D眼鏡，而是一副「真的」眼鏡，聽說9月後要自費購買。而9月前自備3D眼鏡有10元折購優惠。

看3D電影初時有點不習慣，嚴重者可能會頭暈，但真的很刺激，多付二三十元票價我認為也是值得的。很想去尖沙咀iSQUARE看，可惜太難買票，下次可能要早一兩日上網預訂。

購票時贈送的3D眼鏡。